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农历十月廿三（下周二），小雪，中国广大地区西北风开始成为常客，“小雪”代表踏入冬季。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。 “寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。这些汤粥健脾胃、补气血，能为冬补做好充分准备，一定不容错过！ 生姜大枣牛肉汤材料：大枣10个，鲜牛肉克（可根据自己的情况，选择用水牛肉或者黄牛肉），生姜3片，青葱2根，调味料适量。 做法：大枣用冷水浸泡15分钟，洗尽备用。毫升水煮至约50度至60度时，加入红枣烧开。文火煮15分钟，加入生姜、鲜牛肉。汤烧开后加入青葱、调味料，即成。 山药陈皮牛肉汤功效：补脾胃、益气血 材料：鲜山药克，牛肉克，陈皮1小片，生姜适量（3~4人量）。 制作方法：鲜山药削皮后切成小块放入凉水中浸泡待用；牛肉切成小块，切时垂直肉的纹理（这样煲出的肉不会太老），然后汆水去掉血污；将山药、牛肉、陈皮、姜片一同放入锅中，加入清水2升，武火煲开后改文火继续煲1~1.5个小时，最后调味食用。 猪肚猴头菇汤原料：猪肚、猴头菇、鸡肉、松茸、盐、葱、姜、花椒 做法： 1、生猪肚用盐搓洗，同时放入醋，去掉异味，搓洗到猪肚上的粘液自己流下来为止，再用清水清洗干净； 2、把洗好的猪肚、葱、姜、花椒放入高压锅中，让水没过猪肚，压制12分钟后切片； 3、干猴头菇泡12小时后，再隔水蒸，去掉苦味，切片； 4、砂锅中放入热水，再放入鸡肉、猪肚、松茸、猴头菇，开锅后转中小火煲3小时，放入盐调味即可。 益处：猪肚可补益脾胃、益中和气、养血，是一道进补的食材；猴头菇片可治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，富含人体必须的17种维生素；鸡肉温中补脾、益气养血；松茸富含18种人体必需的氨基酸，有补胃功能。 山药羊肉汤用料：羊肉、山药、枸杞、当归、姜、精盐等 做法： 1、山药去皮，切滚刀块。将切好的山药放水中，防止氧化变黑。 2、当归用清水洗净，沥水备用。 3、锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下。 4、锅中加入ml水，放入山药﹑当归﹑生姜。中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药差不多五成熟了。 5、把羊肉片放进去，小火煮10分钟。放入半勺盐，调下味儿。 6、枸杞洗净，放入锅中。盖上盖子，小火煮2分钟即可。 猪骨鱿鱼汤食材：猪扇骨半斤，鱿鱼干一两，薏米、赤小豆、茯苓、淮山、莲子、红枣、党参各十克，黄姜三片。 做法：猪骨鱿鱼先飞水，冷水全部材料放下，别忘了放入陈醋十五克，黄酒二十克，用以补钙和保护血管之用。大火五分钟小火一小时，汤好加点盐，满屋都是香味。 功效：猪扇骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等，其性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气和养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充生长发育所必需的骨胶原等，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长，成人喝可延缓衰老。 暖脾胃羊肉粥原料：羊肉、粳米、盐、葱、姜。 做法： 1.取鲜羊肉克，粳米克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。 2.将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。 功效：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。 云浮很快就再次尝试冬天 大家记得吃得温补一些 养得白白胖胖哈~ 云浮宝宝网每天分享云浮本地热门话题、育儿、美食、旅游、打折、休闲娱乐等优质生活信息！如果不想错过我们精彩的更新，记得将“云浮宝宝网”设置为置顶哦！ ↓点击下方阅读原文“复方木尼孜其颗粒 价格治疗白癜风医院
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