饮食调理

一、烹调要恰当：以蒸、烧、炒、炖等方法为准。

煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

二、不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。

甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；

过热食物也会刺激溃疡面，引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血；

辛辣食物刺激溃疡面，使胃酸分泌增加；

过冷、过硬的食物不易消化，可加重病情。

三、加强营养：应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。

如稀饭、细面条、奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；

富含维生素A、B族维生素、维生素C食物，如新鲜蔬菜和水果等。

这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

四、限制多渣食物：应避免吃油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。

这些食物不仅粗糙不易消化，而月还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担，但经过加工制成菜泥等易消化的食物后则可以食用。

五、制订合理的饮食制度：

吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视，保持精神愉快。

在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。

六、多吃润肠食物：为避免病人大便干燥，还需要吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。

食疗方法

一、鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水冲熟后即可食用。开水冲鸡蛋质地柔软容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。

鸡蛋黄中含有卵磷脂(卵磷脂产品)，可在胃黏膜表面形成一层疏水层，对胃黏膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

二、取2千克马铃薯，去芽眼，切碎，捣成泥，装入布袋，放在毫升的清水中反复揉搓，生出一种白色粉质液体，把液体倒入铁锅熬干，使浆汁变成一种黑色膜状物，取出研末，每次饭前服3克，每日3次。适用于胃溃疡。

三、新鲜卷心菜适量，洗净捣汁，每次毫升，日服2次。适用于胃溃疡未出血时。

四、红茶10克，开水冲泡，加入蜂蜜、白糖各适量，代茶饮用，每日3次。适用于胃及十二指肠溃疡。