安庆本地螃蟹”爬“上市民餐桌蟹肉已满壳蒸煮20分钟便可

11长假过后，访问安庆水产市场，发现本地螃蟹已集中上市，销售风头盖过前阵子热卖的江浙一带外来蟹白癜风遗传。由于长假过后螃蟹身价下跌，很多市民开始买来尝鲜。

10月13日下午，来到位于城区高井头的水师营水产市场，虽然当时已是下午5点多，但市场附近还是有很多正在购买螃蟹的市民。

今天晚上家里亲戚聚餐，我买了十几只螃蟹，让大伙都尝尝鲜，这时候的螃蟹最好吃，个头都不小呢。市民孙先生告知，当天晚上他回丈母外家吃饭，第二天中午去自己的父母家吃饭，他准备让两哪家治疗白癜风医院好边的老人都尝尝鲜。在水产市场打听了一番，这里目前销售的基本都是安庆枞阳、宿松的螃蟹，品质和价格有多种。四两五钱的母螃蟹和半斤左右的公蟹每斤价格在60元到70元之间，这是大部分市民喜欢购买的档次。也有三四两重，品质普通的螃蟹每斤价格在38到45元之间，这样的螃蟹主要销往做川菜的中档饭店。现在不但价格比国庆期间下落了，蟹的口感也是最好的时候，买的市民挺多的。一家螃蟹专营店老板告知。

同时，一些经营水产生意的老板也告知，想吃美味的母蟹最好再等上一个星期，另外螃蟹此时肉已满壳，烹饪时蒸煮的时间最好在20分钟。

原标题：本地螃蟹“爬”上市民餐桌