如何脱离“胃”机重重

有这样1句老话：十人9胃病，尤其是在劳碌的现代社会，老牌影星姜文曾在某治疗胃病的广告中说过这样的话：胃疼，光荣！一定是忙工作忙的。正是这类毛病的观点，让愈来愈多的上班族堕入了胃病的危机！

专家指出：从发病率来看，目前功能性胃病最为普遍，也就是胃的消化、吸收功能消退，比如：消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃胀、嗳气等等，其中消化不良最为普遍。第二类属于器质性病变，主要有胃溃疡、胃出血、胃部肿瘤等，其中胃溃疡最为多发，而胃溃疡更是男性最容易忽视的疾病之一，专家指出：在这个世界上十分之一的人会在有生之年患上胃溃疡。俗语说胃病“3分治七分养”。胃痛怎么办？以下为营养师推荐的几道养胃菜谱：

莲子糯米粥

原料：莲子50克，糯米克，白糖适当。

做法：温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净;糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。放入莲子、糯米，清水适当，煮成粥，白糖调味，便可食用。

功效：补中益气，清心养神，健脾和胃。

三七藕蛋羹

原料：鲜藕克，三七粉5克，鸡蛋1只，精盐5克。

做法：藕洗净切碎，用纱布绞成藕汁(约毫升)，三七粉、鸡蛋放入碗内调匀;锅内放藕汁和少量清水，煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。

功效：益胃健脾，生血止血。适合用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引发的呕血、黑便等。

瑞香汤

原料：山药克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。

做法：将以上诸药辗为末，每次取适当做汤服食，逐日2次。

功效：健脾和肝。适合用于胃脘胀痛，大便溏薄等症。

专注地吃，快乐地吃

在《心灵瑜伽》这本书中，印度的智者告知我们：快乐的感受来自于专注。还记得上次吃苹果的愉悦吗?抓过来囫囵吞咽不是吃，吃有吃的艺术。过去的人们在饭前会先说一段祈祷文，然后大家围在一起，等人齐了才开始动筷子。现代人过着孤单而紧张的生活，回到家随意吃点喝点的习惯不好。完全感受食品的色、香、味、触觉，能够帮你找回吃的艺术。

请把苹果拿在手里，你享受过手指的触感吗?会把心放在指尖上，体会那种奇妙的触感吗?你感受到苹果给你带来的视觉享受吗?请仔细欣赏它红润的色泽，就像打量1朵娇艳的玫瑰。品味的时候不要忘记嗅觉，你感受到苹果甜甜的气味了吗?触觉、视觉、嗅觉，最后才是味觉。如此有条不紊地享用1只苹果后，你会发现比吃下一筐苹果所收获到的快乐还要满足。

喝固体，吃液体

由于食品份子愈小，就愈容易消化，营养也愈容易吸收;咀嚼的时间愈长，口腔所分泌的酵素和唾液就愈多，可减少胃部负担。最后，咀嚼时间愈长，会让我们愈有饱足感，由于它会激活脑部神经，让人觉得吃饱了，因此嚼愈多体重就减愈多!

在印度，重视养生的人认为：“固体是用来喝的，液体用来吃的”。比如喝橙汁要像吃固体食品一样，在口中给它一点时间，让唾液和果汁混合后才咽下去。消化有一半要靠唾液，如果食品没有充分和唾液混合就进入胃中，胃就要分担嘴的工作了。胃可没有牙齿，如果负担过重，遭到过分刺激，功能就会紊乱，我们就难以分辨胃的反应，弄不懂它是饥饿，还是在抗议甚么?固体用来喝，不是说把固体直接喝下去，而是说把固体充分咀嚼后，变成液体一样的食品，才把它咽下去。

吃饭，请起立

在日本各地都可以看到立食面店，立食面店已成为日本一道独特的风景。

医学家对用餐姿式进行研究后发现，站立位其实很科学。这是由于站立吃饭时，恰恰可以使胃取得足够的新鲜血液。另外，站立用餐时，人们摄取的热量会比坐时少20%左右，由于柔软的沙发、舒适的椅子都会让你不知不觉吃下更多的食品。对胃动力不好的人，站立位吃饭不但有利于吞咽和消化，还可减轻烧心、泛酸的症状。