这段时间,我院(医院医院)消化内科门诊每天都要接诊10多位吃笋吃出毛病来的患者。“本身有胃病的人,比如浅表性胃炎、胃糜烂等,吃了笋容易导致胃病复发。而患有消化性溃疡的人,吃笋很可能导致消化道出血、穿孔。”消化内科主任张源龙对这种情况如此说道。

  张主任提到了一个典型案例,前几天一位40多岁的男子来找他看病,说肚子胀痛好几天了,以前从来没这样过。做胃镜一看,已经是十二指肠球部溃疡。

  对此,患者难以相信,直说自己一向注意饮食,按时进餐,烟酒很少碰,怎么就溃疡了。

  张主任细问其最近饮食情况,得知患者这几天除了早饭,家里中饭、晚饭都吃笋。而且其妻子经常做炖锅,里面放很多笋、咸肉、黑木耳,中午吃不完,晚上再切点笋再吃。这么连着吃了将近一星期。

就此,张主任揭示了病因:导致胃病的原因有很多,比如幽门螺杆菌感染,情绪、睡眠不好等,粗纤维饮食是其中一个重要原因。“春笋营养丰富,但粗纤维含量高。粗纤维比较难消化,大量食用后会刺激肠胃,损害胃黏膜;严重的导致消化道血管受损伤,引发消化道出血。除了春笋,大量吃芹菜、菜梗等也一样,粗纤维含量高,容易诱发消化道方面的疾病。”

在此,我们也温馨提醒各位朋友,“竹笋虽美味,量多亦伤身”。美食当前,还得注意食量。

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