中国一句老话“民以食为天”饮食在中国人的生活中占据绝对重要的部分，不可缺少的一日三餐。我们国家地大物博，不同的地理条件造就了千姿百态的饮食生活方式。

人们因循自然，从食物中获取能量，物种流传，食材碰撞，风味交融，造就多彩的饮食风貌，用美味来慰藉家人。

现代生活，我们大吃大喝，我们的胃就承受了太多，胃出现的问题也就越来越多。俗话说“十人九胃病”，胃病的发生率也是非常高的，并且胃癌的人数也在不断上升。我国胃病的发生率高达85％，是胃病大国。

不管是胃病，还是胃癌，有一种细菌一直影响着胃部健康，它就是——幽门螺旋杆菌。

我国是感染幽门螺杆菌人数最多的国家，感染率高达59%，将近7亿人感染。也就是说，身边每五个人中，就有三个人感染过幽门螺杆菌。

幽门螺旋杆菌（Hp）是存在于胃及十二指肠球部的一种螺旋状细菌。有研究表明，幽门螺旋杆菌是慢性胃炎的主要致病菌，也是消化性溃疡的主要致病菌，而幽门螺旋杆菌也和胃癌存在着关联，幽门螺旋杆菌阳性检出率高的地区，胃癌的发病率也高。幽门螺旋杆菌阳性仅仅是胃癌发病的因素之一，人和环境因素也至关重要。

由于幽门螺旋杆菌具有传染性，传播途径广泛，可以通过食物，餐具，水源传播。幽门螺旋杆菌在我国流行主要是和中国人的饮食习惯有关，一家人转桌吃饭，没有进行分餐制。出门到饭馆用餐也不习惯使用公筷，这些都是潜在的感染因素。我国偏远地区经济卫生条件欠佳，Hp的感染率也相对较高，所以在卫生及生活方式上应该多注意采取措施，从根本上控制感染源、切断传播途径，降低Hp感染率。

想要避免疾病发生最关键的还是积极预防，从源头避免疾病的发生。

那对于幽门螺旋杆菌应该采取怎样的预防呢？

1.饭前，便后勤洗手，注意个人的手部卫生和食品卫生安全。

2.改变旧的喂养方式，不好习惯要改变，不要口口喂饭，尽量避免亲宝宝的嘴。

3.家庭成员之间做好也要注意，避免互相夹菜，可以采取分餐制

4.多人在公共场所聚餐时，尽量使用公筷进餐。

最后提醒：对于检查出幽门螺旋杆菌阳性的患者要积极地到医疗机构，坚持用药，采取积极的治疗。