朋友寄给我一箱杨梅，生吃一小部分，对我来说还是过于酸爽，加之量多不易保存，闺蜜有良方推荐给我，冰糖水煮杨梅，杨梅煮熟后淋上果酱，冷藏后食用。炎炎夏日，这个方法太受用啦，煮熟后的杨梅果然酸味寡淡了许多，冰糖水浸润后水润饱满，淋入蓓妮妈妈果酱，特别是草莓口味，提升颜值，增加香气，放入冰箱冷藏1-个小时口感更好，用自然的鲜果和鲜果酱做出清新健康，令家人满意的去暑开胃甜品，清凉一夏。

By优雅的长围巾

1、新鲜的杨梅冲洗几遍。

、放入纯净水，加入盐，浸泡15分钟。

3、其它食材准备好，蓓妮果酱和冰糖。

4、泡好的杨梅捞出控干水分。

5、汤锅加水和冰糖煮开。

6、放入杨梅熬煮。

7、煮沸后转中小火再煮5分钟。

8、淋入柠檬汁，关火。

9、关火后焖几分钟。

10、小碗中放入蓓妮妈妈果酱，加入勺煮好的杨梅水稀释拌匀。

11、煮好的杨梅装盘，淋上调好的蓓妮妈妈果酱，提亮增香。

1、冷藏后味道更佳。

蓓妮妈妈果酱是夏季制作甜品必备神器，有多种口味选择，果肉饱满，香浓可口。

根、树皮：苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。

果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。

杨梅果的功效：

1.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

.收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4.祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

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