鸡1只(重约克左右)，老姜克。

将鸡宰杀，去毛及内脏，冼净后放人大碗中，另老姜捣碎后纱布包，将姜榨汁，约2小碗(去姜渣)，放人鸡腹内，密盖好，放锅中加水适量文火炖之约2个小时待鸡熟汁浓即可。

将姜汁连鸡及汤均服，分3-4次服完，健脾和中，适用于感冒、十二指肠溃疡，阴虚火旺者慎食。